2016年06月14日
ブラジル・トミオ・フクダ・ブルボン
ブラジル珈琲豆は、オールマイティな万能豆！
毎日焙煎していていつも思います。
例えばロースト度合を例に、浅煎りで目覚めのモーニング珈琲、酸味がクリアーな切れのある珈琲に、中間的
なローストで酸味と苦味の調和のとれた一杯のコーヒーをアフタヌーンで楽しめます。
なローストで酸味と苦味の調和のとれた一杯のコーヒーをアフタヌーンで楽しめます。
又、焙煎時に火力を上げ深煎りローストで苦味と甘味で香り豊かなコクのある珈琲に仕上がります。焙煎度合を表す
表示にハイロースト・シティーロースト・フレンチロースト等々ありますが、どのポジションでも豆の特徴を引き出す万能豆のように思います。生豆
屋のオリジナルブレンドにも使っていますが脇役にもなれるブラジル珈琲豆重宝しています。
表示にハイロースト・シティーロースト・フレンチロースト等々ありますが、どのポジションでも豆の特徴を引き出す万能豆のように思います。生豆
屋のオリジナルブレンドにも使っていますが脇役にもなれるブラジル珈琲豆重宝しています。
１００g＝５５０円
珈琲館「生豆屋」
９０３－０８０５沖縄県那覇市首里鳥堀町４－１０５－１
営業時間・１３：００～２０：００
定休日・毎週火曜・水曜日
TEL０９８－８８７－２７４１アクセス：モノレール首里駅から西原向け、二つ目の信号を右折。すぐそこ、左。
Posted by 珈琲館「生豆屋＝きまめ」 at 22:03│Comments(0)
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